|
|
Vruchtensalade Met Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 plakken rauwe ham, 1 dl sinasappel- of passievruchtensap (pak), 1 eetlepel maizena, 1 kleine meloen, 1 appel (bijv. jonagold), 250 g aardbeien, 1 kleine banaan, 1 eetlepel citroensap
Voorbereiding:
Het sinasappelsap aan de kook brengen. Intussen de maizena met 2 eetlepels water glad roeren en het sap hiermee binden. De saus af laten koelen.
Bereidingswijze:
De meloen halveren, de zaden verwijderen en uit het vruchtvlees balletjes steken(of blokjes snijden). De appel schillen en in blokjes snijden, de aardbeien in vieren en de banaan in plakjes. De vruchten door elkaar scheppen. Van de plakjes rauwe ham rozetten vormen(rol een in de lengte dubbelgevouwen plakje ham op en druk de bovenkant een beetje open) en op elk bord 3 rozetten leggen. Garneren met de vruchtensalade. De vruchtensaus met citroensap op smaak brengen en over de salade scheppen.
|
|
|